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  • 中央环保督察开展北京烤鸭、韩式烧烤 品尝“舌尖上的亚洲”

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    • 来源:邯郸新闻网

      风味人间,食在亚洲

      说到亚洲美食,

      你脑海中最先想到的是什么?

      北京烤鸭?

      日本寿司?

      韩式烧烤?

      还是印度的咖喱炒饭?

      亚洲不仅有着丰富多彩的地域文化

      更是美食的天堂。

      今天就随小新一起品尝“舌尖上的亚洲”!  

      朝鲜冷面

      以精心熬制的牛肉高汤为汤底,荞麦面煮熟放凉挽成一团,再在上面一层层铺上萝卜条泡菜、辣酱、牛肉片、鸡蛋丝、鸡肉丝等小菜,最重要的还要放几片梨。

      吃的时候,朝鲜人一般喜欢放白醋和熬制好的黄芥末酱,口感浓郁又清爽。  

      寿司

      是日本饮食文化中享誉世界的美食之一,在日本有“万物皆可寿司”的说法。将食材烹煮后搭配米饭,不仅营养而且卫生。

      日本的寿司以生肉为主,吃起来别有一番风味。

      

      冬阴功汤

      是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品,也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

      泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。

      

      马来西亚肉骨茶

      是采用猪肉和排骨等食材,混合中药及香料,如当归、党参、丁香、豆蔻、八角等,熬煮多个小时的浓汤。

      肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃,以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。  

      印度薄饼

      是印度的特色风味美食,一般就着咖喱酱或者其他味道浓郁的菜肴吃。

      

      尼泊尔奶茶

      做法是先用汽化炉将鲜奶加热,加入红茶叶之后继续煮,再将茶叶过滤掉即可,香醇可口。

      据说尼泊尔当地的人每天都会喝奶茶,为什么她们不怕发胖呢?  

      土耳其烤肉

      铁制的灶台上竖立着一根柱子,上面穿着一大团肉。肉团在旋转,均匀地接受炉火的恩泽,让每一块肉都慢慢变色释放肉的味道。

      在土耳其吃正宗的烤肉,不免还需要一些解腻的蔬菜——茄子、生菜、洋葱、碳烤辣椒、西红柿、菌菇等,再来一份土耳其炒饭,那便是心满意足。

      

      塔吉克斯坦抓饭

      抓饭不仅是塔吉克斯坦光荣的象征,而且在其文化中占有特殊的地位。

      通常情况下,塔吉克斯坦当地的抓饭在烹饪过程中要加入果仁、鹰嘴豆、大蒜和精选的的豌豆。同样,他们也可以把肉馅包裹的鸡蛋放在抓饭中代替肉块,抓饭出锅时还要撒上石榴粒。

      画了这么多亚洲美食,怎么能忘记咱们享誉世界的中华食文化呢?

      

      “山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜。”

      中国菜的选材非常丰富,同时强调色、香、味。

      中华美食真是数不胜数,列举的当然不能代表美食的全部。小编是真真不知道画哪一种菜可以代表中华食文化,这个问题只能留给你来回答喽~

      盘点了这么多美食,你是否已经流口水了?

      你心目中最有代表性的亚洲美食又是什么呢?

      文:张尼

      图:张舰元 倪雯冰